Integral para Nuggets de Pollo: Esta premezcla "todo en uno" actúa como ligante, saborizante y conservante, garantizando una masa homogénea, fácil de moldear y con ese sabor equilibrado que el consumidor busca en este producto.Beneficios para tu Negocio: Formado Profesional: Facilita el moldeado de las piezas, asegurando que no se deformen ni se desarmen durante el paso por la línea de rebozado. Retención de Humedad: Actúa evitando que la carne de ave se reseque, logrando un producto final de mayor calidad percibida y mejor rendimiento por kilo. Estandarización del Sabor: Garantizás que cada lote de nuggets tenga exactamente la misma identidad sensorial, simplificando tu proceso operativo. Seguridad y Vida Útil: Incluye los agentes conservantes necesarios para proteger la inocuidad del producto, manteniendo su frescura y color natural por más tiempo.Modo de Uso: Dosificación: Utilizar al 5% respecto del peso total del pastón (50 gramos de Integral por cada 1 kilo de carne procesada). Aplicación: Espolvorear el integral en seco directamente sobre la masa preparada durante el proceso de mezclado, asegurando una distribución total de los ligantes antes de formar las piezas.Presentaciones adaptadas a tu escala: Bolsas de 1 kg: Ideal para carnicerías que inician su línea de rebozados o elaboradores gourmet. Bolsas de 5 kg: Formato optimizado para fábricas de alimentos y alta producción diaria. Venta a granel: Suministro industrial con precios competitivos para requerimientos de gran volumen.

Ingredientes: Sal fina, almidon de maiz, soja proteina concentrada, INS: 451 i, INS: 621, INS: 300, ajo en polvo, INS: 330, INS: 316, oleorresinas.

Alergenos: CONTIENE DERIVADOS DE SOJA.

Instrucciones de uso: 5% del pastón agregados en seco (50 gramos de integral cada 1kg de pastón)