Integral para Hamburguesas:Nuestro Integral para Hamburguesas actúa de forma completa como ligante, saborizante y conservante, permitiendo obtener una hamburguesa con excelente textura, sabor equilibrado y apariencia profesional.Rendimiento y Aplicación Profesional:Uno de los mayores beneficios de este integral es su capacidad de ligue. Al interactuar con la proteína de la carne, asegura que la hamburguesa mantenga su forma y tamaño durante la cocción, reduciendo la merma y garantizando esa mordida jugosa que el consumidor final tanto valora. Su fórmula saborizante aporta un perfil de notas clásicas que realzan el sabor natural de la carne vacuna o mezcla, sin invadirlo.Beneficios para tu Negocio: Estandarización Total: Asegurás que todas tus hamburguesas tengan el mismo sabor y textura lote tras lote. Optimización de la Merma: Gracias a sus agentes ligantes, la hamburguesa retiene mejor sus jugos, lo que se traduce en un producto final de mayor peso y mejor percepción de calidad. Eficiencia en el Costo: Un solo producto reemplaza múltiples insumos (especias, sales, ligantes), simplificando tu inventario y reduciendo el tiempo de preparación del pastón.Modo de Uso: Dosificación: Utilizar al 3,30% respecto del peso total del pastón (33 gramos de Integral por cada 1 kilo de carne/grasa). Aplicación: Incorporar el integral en seco directamente durante el proceso de mezclado para asegurar una distribución homogénea de todos los componentes antes del formado.Presentaciones adaptadas a tu escala: Bolsas de 1 kg: Ideal para locales de autor o pruebas de nuevas líneas de productos. Bolsas de 5 kg: Formato optimizado para producción diaria en carnicerías y fábricas. Venta a granel: Suministro industrial con precios competitivos para grandes volúmenes.

Ingredientes: Sal fina seca, harina de trigo termotratada enriquecida (Según ley 25.630 Hierro 30 mg/kg, Ácido fólico 2,2 mg/kg, Tiamina 6,3 mg/kg, Riboflavina 1,3 mg/kg, Niacina 13,0 mg/kg), Azúcar común, EXA: INS 621 i, pimienta negra molida, perejil, ANT: INS 300, extracto hamburguesa, pimienta Blanca Molida, orégano, semolin de trigo, ACI:INS 330 EST:INS 316, SEC:INS 331 iii, extracto de mostaza."

Alergenos: CONTIENE TRIGO, PUEDE CONTENER HUEVO Y DERIVADOS DE SOJA.

Instrucciones de uso: Modo de uso: 3,3% del pastón. Agregar en seco durante el mezclado.