| Producto | Peso neto(Kg) | Código | Unidades por caja | Caja | Peso neto por caja(Kg) | Bolsas por piso | Cajas por piso | Pisos por pallet | Bolsas por pallet | Cajas por pallet | Unidades por pallet | Peso neto por pallet(Kg) |
| Comino en grano | 1 | 124-001-G | 3 | 2 | 3 | 20 | 5 | 100 | 300 | 300 |
| COMINO | ||
| Porción: 25 g | ||
| Cantidad por porción | % VD(*) | |
| Valor energético | 94 Kcal=392 Kj | 5 |
| Carbohidratos | 3 g | 1 |
| Proteinas | 4,4 g | 6 |
| Grasas totales | 5,6 g | 10 |
| Grasas saturadas | 1,1 g | 5 |
| Grasas Trans | 0 g | - |
| Fibra alimentaria | 2,6 g | 1 |
| Sodio | 42 mg | 2 |
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(*) % valores diarios con base a una dieta de 2000 Kcal u 8400 KJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas
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Descripción
Con los nombres de Carvi, Alcaravea o Comino Alemán, se entienden los frutos sanos y limpios del Carum Carvi L. Art. 1214 Cap. XVI C.A.A.
Reseña del producto
El comino tiene un característico sabor amargo y un olor fuerte y dulzón gracias a su alto contenido en aceites. Se asocia a la cocina hindú, por estar presente en el curry y con otras cocinas exóticas (norteafricana, Guatemalteca y en su minoría la mexicana) aunque su uso está muy extendido en España, especialmente en la cocina del sudeste español
Calidad Fisicoquímica
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Humedad |
Máximo 14.0 % |
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Cenizas totales a 500-550 °C |
Máximo 3.0 % |
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Cenizas insolubles en HCl al 10 % |
Máximo 2.0 % |
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Esencia |
Mínimo 3.0 % |
Calidad microbiológica
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Escherichia Coli |
Ausencia en 1 g |
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Salmonella spp |
Ausencia en 25 g |
Características Organolépticas
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Color |
Marrón claro |
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Olor |
Característico, cítrico |
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Sabor |
Característico |
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Aspecto |
Semillas |
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Cuerpos extraños |
No contiene |
Trazabilidad
Todos los envases poseen un número de lote, con el cual realizamos trazabilidad hasta el lote de la materia prima. El mismo está conformado por 6 dígitos, los 2 primeros indican el día, los 2 segundos el mes y los 2 últimos. Estos indican la fecha de envasado
Instrucciones de uso
Se recomienda la utilización de este producto asegurándose que el modo de dosificación permita la mayor y más completa homogeneidad de este en el producto final. No posee ninguna particularidad para su uso.
Vida útil
El producto almacenado en un lugar fresco y seco tiene una vida útil de 1 (un) año.
Rótulo
COMINO EN GRANO
Fecha de envasado/Lote:
Vencimiento: 12 meses a partir de la fecha de envasado
RNE: 02-033000 RNPA: 02-554489
Elaborado por SABORIGAL S.A. – Arturo Illia 6745 – Jose C Paz – Buenos Aires
Conservar en lugar fresco y seco, al abrigo de la luz y con envase cerrado
PESO NETO: Kg
Declaración de alérgenos en el producto
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Declaración de Alérgenos del producto |
¿Se encuentra presente en el producto? |
¿Se encuentra presente en algún producto que utilice la misma línea de producción? |
¿Se encuentra presente dentro del establecimiento? |
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Cereales que contienen gluten, trigo, centeno, cebada, avena y sus variedades híbridas y productos de éstos (excepto: a- jarabes de glucosa derivados de trigo, o cebada, incluida la dextrosa; b- maltodextrinas derivadas de trigo o cebada; c- cereales utilizados para hacer destilados o alcohol etílico de origen agrícola para bebidas alcohólicas) |
NO |
SI |
SI |
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Crustáceos y productos derivados |
NO |
NO |
NO |
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Huevos y productos de los huevos |
NO |
SI |
SI |
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Pescado y productos de la pesca (excepto: a- gelatina de pescado utilizada como soporte de vitaminas o preparados de carotenoides; b- gelatina de pescado o ictiocola utilizada como clarificante en la cerveza y el vino) |
NO |
NO |
NO |
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Maní, y productos derivados |
NO |
NO |
NO |
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Soja, y productos derivados (excepto: a- aceite y grasa de semilla de soja totalmente refinados; b- tocoferoles naturales mezclados (INS 306), d-alfa tocoferol natural, acetato de d-alfa tocoferol natural y succinato de d-alfa tocoferol natural derivados de la soja; c- fitosteroles y ésteres de fitosterol derivados de aceites vegetales de soja; d- ésteres de fitostanol derivados de fitosteroles de aceite de semilla de soja) |
NO |
SI |
SI |
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Leche y productos lácteos (incluida lactosa), (excepto: a- lactosuero utilizado para hacer destilados o alcohol etílico de origen agrícola para bebidas alcohólicas; b- lactitol) |
NO |
NO |
NO |
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Frutas secas (almendras, avellanas, castañas, nueces, piñones, pistachos; y productos derivados, (excepto: las frutas secas utilizadas para hacer destilados o alcohol etílico de origen agrícola para bebidas alcohólicas) |
NO |
SI |
SI |
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Dióxido de azufre y sulfitos |
NO |
NO |
NO |
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Tartrazina |
NO |
NO |
NO |